Debjani's Post

বাড়িতে আপাতত গ্যাস বাঁচানো অভিযান চলছে। কাজেই ওভেন, মাইক্রোওয়েভ, রাইস কুকার, ইন্ডাকশন, ইনফ্রা সবকটি বিশেষ সম্মান পাচ্ছে। আমি বেশ গম্ভীর হয়ে বলছি "এইবার বুঝলি কেন সব এতবছর ধরে কিনেছি। আমাদের ফ্রিজটাকে তুই মিষ্টির দোকানের ফ্রিজ বলিস।" যাকে বললাম সে শুনলাম ভুবনেশ্বরে দই চিড়ে দিয়ে রবিবারের লাঞ্চ সেরেছে। আমি টুকটুক করে সাড়ে বারোটায় রান্না শুরু করে পৌনে দুটোয় শেষ করে (মাঝে ব্রেক) ছবি পাঠিয়ে দিলাম। মাইক্রোওয়েভ মিল। গোবিন্দভোগের ভাত -এই বস্তু আমি বহুকাল ধরে মাইক্রোওয়েভ-এই করি বা বেশি করতে হলে রাইসকুকারে করি। হেতু ঠিকঠাক ঝুরঝুরে হওয়া। ইয়ে আমি গোবিন্দভোগ হাঁড়িতে এখনো তেমন করতে পারি না বহুকিছু না পারার মধ্যে যদি না গলা ভাত করতে হয়। এক বন্ধু একবার বলেছিলেন "মাইক্রোওয়েভ রান্না মেডিওক্রেসির পরাকাষ্ঠা।" তা রান্নার ব্যাপারে আমি গর্বিত মেডিওকার। এর থেকে উপরে যেতে পারবো বলে মনেও হয় না। যাইহোক, সঙ্গে ক্রিমি মাশরুম, ব্রকোলি চিকেন। পাস্তারানী মেডিওকার খাবার গুরমে করতে বলেছিল, বেশ খানিকটা ঢাকাই পনির মেল্ট করিয়ে দিয়েছি ওপরে। পুনশ্চ কৃষিকাজ এই বস্তু বড়ই ভালো বানাচ্ছেন। মাসে একবার করে নিচ্ছি। ঢাকাতে যখন কর্মসূত্রে যেতাম, যেমন খেয়েছি প্রায় সেই কোয়ালিটি। যাইহোক বেশ কিছু ফ্রেশ হার্বস রান্না করার পর বেঁচেছিল। খানিক হার্বড পটাটোস হল। এমনিতে ওভেনে করতে পছন্দ করলেও আজ শুধুই মাইক্রোওয়েভ ভেবে সেইভাবে হল। মেডিওক্রেসি, চিট কুকিং জিন্দাবাদ। আজকাল ব্লগে ( না, না দেবযানীর রান্নাঘর ওয়েবসাইট; ওরে বাবারে আমি ব্লগার নই 🙏🏻) এই মাইক্রোওয়েভ কুকিং নিয়েই লিখছি ইচ্ছা করে। যে জিনিস যে জন্য সেইজন্যই থাক ভেবে। আমি বরাবর নিজের মত মানুষ যাঁরা রান্নাকে সবার আগে বেসিক স্কিল ভাবে তাঁদের ভেবে লিখেছি। এখন বদলায় কেন? প্রসঙ্গত, ক'দিন আগে বাসমতি কীভাবে মাইক্রোওয়েভ-এ হবে লেখার পর একটা মেল পেয়েছি, সিদ্ধ চাল আর গোবিন্দভোগ জানতে চেয়ে। লিখবো অবশ্যই যেখানে লিখি, সেখানে, সাধারণ রান্নার গল্প; বেসিক স্কিল রোজের দরকার। খানকতক লিখেছি; বাকিও লিখবো, হয়তো সময় লাগবে কারণ লেখার সময় অফিস যাতায়াত করার সময়টুকুই। আরেকটা ব্যাপার আমি সেটুকুই লিখি বা ছবি তুলি যা বাড়িতে খাওয়া হয়। আলাদা করে লেখার জন্য লেখা এখনো হয়ে ওঠেনি :) । #debjanirrannaghar #microwave

• #debjanirrannaghar
• #microwave

• 701 0
• 104.7K Followers
• 2.1K Posts
• 715 Average Likes
• 0.69% Eng. Rate

This post was published on 29th March, 2026 by Debjani on her Instagram handle "@foodofdebjani (Debjani Chatterjee)". Debjani has total 104.7K followers on Instagram and has a total of 2.1K post.This post has received 701 Likes which are lower than the average likes that Debjani gets. Debjani receives an average engagement rate of 0.69% per post on Instagram. This post has received 0 comments which are lower than the average comments that Debjani gets. Overall the engagement rate for this post was lower than the average for the profile. #debjanirrannaghar #microwave has been used frequently in this Post.